11月1日，由中國商業(yè)聯(lián)合會和美團共同發(fā)起的“助力老字號企業(yè)數(shù)字化發(fā)展專項行動”在京正式啟動，雙方以共促老字號高質(zhì)量發(fā)展為目標，圍繞線上經(jīng)營、即時零售、品牌保護等方面推出服務包。據(jù)悉，此次推出的服務包包括為老字號餐飲企業(yè)提供免費外賣管家、官方標識認證、線上品牌保護、餐飲零售化服務等數(shù)字化升級舉措。

事實上，近幾年來，隨著數(shù)字經(jīng)濟與實體經(jīng)濟的不斷融合，不少老字號都在積極推動數(shù)字化升級。美團數(shù)據(jù)顯示，2017年-2021年全國“餐飲老字號”外賣、團購套餐等線上業(yè)務的普及率穩(wěn)步提升，其中餐飲老字號的團購套餐普及率在2021年已達到45.1%。

而作為首個使用數(shù)字化服務包的老字號企業(yè)，全聚德更是深有體會。“在前門店的轉(zhuǎn)型和餐飲食品化探索過程中，我們感受到內(nèi)涵深厚的老字號和手機App可以有非常多的連接，所以開始嘗試用符合00后等年輕消費者的消費習慣來推廣我們的產(chǎn)品。”全聚德總經(jīng)理周延龍表示。

不僅如此，上述數(shù)字化升級舉措中還包括為老字號建設(shè)“線上門店”，外賣管家服務則由專業(yè)的外賣運營師一對一為老字號提供免費線上服務，幫助老字號開源促收，提升數(shù)字化經(jīng)營能力。例如，全聚德酒在美團App和大眾點評App上線品牌旗艦店，將線下老字號的視覺元素和最新品牌動態(tài)搬到線上。

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