藤椒+青提？還是一款涼茶？

近日，王老吉推出新品藤椒青提風味氣泡涼茶，吸引了消費者廣泛關注。該新品主打0糖0脂0卡，由酥麻的藤椒、沁爽的青提與含有氣泡的涼茶搭配而成，打造涼茶風味新爽感。

這是繼今年3月份推出山茶花風味涼茶后，王老吉在短短數月又出了一個涼茶新品。

王老吉新品“出圈”，備受年輕用戶青睞

“我們推出藤椒青提涼茶，是基于年輕消費者，特別是現代都市年輕消費群體對涼茶個性化和口味多元化的需求。”王老吉大健康公司相關負責人表示。

隨著消費群體的不斷迭代，王老吉持續關注新一代消費者的需求。國家統計局數據顯示，出生于1995年到2009年之間的“Z世代”，人數約2.6億，占到全國總人口的19%，隨著“Z世代”的成長，他們也逐漸成為新一代消費力量。

同時，得益于我國綜合實力的提升和互聯網的高速發展，“Z世代”往往有著“對新事物接受程度高”、“具有強烈獵奇心態”等鮮明特點。克勞銳發布的《2022年輕群體生活消費習慣之食品飲料篇》指出，“特產嘗鮮”成為年輕群體食品飲料消費理念之一，63%年輕人表示愿意主動嘗試或購買。因此，口味創新成為食品飲料行業又一重要創新方向，此次王老吉推出的新品正是把握了年輕人的獵奇心理。

面對王老吉的藤椒青提涼茶，網友議論不絕：“王老吉這是什么逆天組合!”“芥末 x 榴風味絕絕子”“什么時候出紅燒牛肉面味”“考慮下香菜折耳根味的嗎”……

數據顯示，該新品正式發布4天后，抖音平臺單視頻播放量超360萬，評論互動轉發超25萬+；b站單視頻播放量破240萬，點贊、轉發數均破30萬，#王老吉推出了藤椒青提味# 話題更是登上b站熱搜榜第3。

“新品在電商上市2天便全網售罄”王老吉電商相關負責人表示，這批購買的用戶中，96.9%為新客戶，30歲以下購買人群占比72%。這意味著，年輕消費者對于涼茶新口味的嘗鮮有很大的需求。短時間售罄也證明這款產品找準了消費者需求的細分方向。

艾媒報告指出，后疫情時代，人們對健康日益注重，越來越多消費者關注飲料產品成分來源，“無糖或低糖”的飲料口味越來越受消費者青睞。這也反映出，無糖且自帶健康屬性的涼茶飲料或將更受消費者歡迎，這是王老吉藤椒青提涼茶能夠“出圈”的另一原因，同時滿足了消費者對健康、清爽、口味的多樣需求，涼茶+氣泡+藤椒。

作為涼茶行業的領軍品牌，此次王老吉推出藤椒青提涼茶被視為一次大膽的嘗新，一方面繼續鞏固了涼茶“怕上火”的健康產品屬性，和已有的無糖涼茶、黑涼茶、茉莉涼茶、氣泡涼茶、山茶花涼茶等涼茶新品，形成“王老吉+”效應，滿足了消費者對涼茶不同口味、不同功能的需求，另一方面，直擊年輕消費者重油重辣、朋克養生的特點。

值得注意的是，隨著消費升級和個性化需求的增加，各種新式飲品成為了年輕人休閑、社交的重要選擇，深受年輕消費者的喜愛。而現代年輕人更加注重植物、健康屬性，因而作為植物健康類飲料當家花旦的涼茶備受青睞。王老吉目前推出的各種口味、不同規格的涼茶品項有18個之多，能在不同場景給消費者提供更多細分選擇，這也加速了涼茶從功能飲料成為大眾飲料的發展趨勢。

借力消費復蘇，多措并舉激活市場

2022年中國飲料市場規模達到12478.0億元，艾媒咨詢分析師認為，隨著中國經濟的發展、居民消費水平的提升及消費結構的升級，中國飲料行業整體呈現出良好的增長態勢。當前國內經濟逐步回暖，國家統計局發布的中國經濟“半年報”顯示，2023上半年GDP同比增長5.5%，在良好的經濟市場環境下，飲料行業在中國市場顯示出更為強大的活力。

今年以來國家與各省市多次出臺穩增長促消費政策，近日也發布了促消費“20條”，這為飲料行業創造了更加優良的發展環境。作為飲料行業頭部品牌，王老吉也通過借力消費復蘇，在今年上半年實現銷量穩定增長，如今更是推出藤椒青提的特別風味，既豐富自身產品矩陣，也為當下的涼茶市場注入新活力。

在口味創新之外，還致力于“罐身創新”，甚至給自己“改了姓”，這不難看出，當前的王老吉正在展現更富有創新性與活力的企業形象。在新消費環境下，王老吉圍繞“吉文化”不斷開拓多元消費場景，推出“張老吉”“林老吉”等 “姓氏罐”，以及結合人生吉慶場景的“吉慶罐”等，成為了業內公認的“罐身營銷”高手。其中“姓氏圖罐”更是屢次登上微博熱搜、引發評論區熱議，并獲得了全球 isee 獎。

前不久，2023年《財富》世界500榜單正式發布，王老吉大健康公司以高質量發展助力母公司廣藥集團連續三年進入世界500強。未來，王老吉也將堅持創新發展，以良好的發展態勢運行企業，助力涼茶行業高質量發展。

關鍵詞：