山東淄博燒烤熱度近日持續(xù)居高不下，不僅線上討論熱，線下也吃得歡，當(dāng)?shù)厣踔镣瞥龈哞F“燒烤專列”并為游客送上小禮物，借勢(shì)引流圈粉。

“徐州燒烤”詞條4月上旬一度登上微博熱搜榜榜首，大有和淄博叫板打擂之勢(shì)。

(資料圖片)

不少網(wǎng)友在徐州市文廣旅局官方微博留言，“快趁著熱度把旅游宣傳一下，抄一下淄博作業(yè)吧”，“學(xué)學(xué)淄博吧，咱可是燒烤發(fā)源地，有點(diǎn)動(dòng)作行不行”，等等。

還有網(wǎng)友在人民網(wǎng)地方領(lǐng)導(dǎo)留言板向徐州市委主要領(lǐng)導(dǎo)留言稱，淄博最近火出了圈，市政府專門開發(fā)布會(huì)推燒烤節(jié)和燒烤公交專線，“徐州燒烤也有悠久歷史，希望政府層面也能宣傳推廣一下”。4月13日，徐州市文廣旅局回復(fù)該網(wǎng)友稱，4月下旬徐州擬舉辦“徐州食尚”旅游節(jié)，主題就是美食+旅游、好吃+好玩，另外還將發(fā)放文旅惠民消費(fèi)券拉動(dòng)消費(fèi)，并將利用網(wǎng)紅達(dá)人等廣泛宣傳推介徐州。

徐州動(dòng)靜不多，網(wǎng)友干著急

因?yàn)闊荆?jīng)濟(jì)總量在山東省內(nèi)僅列第7的淄博市，近期成了“頂流”。據(jù)公開報(bào)道，3月份以來(lái)，“淄博燒烤”關(guān)鍵詞全平臺(tái)搜索量則同比增長(zhǎng)超770%。相關(guān)酒店預(yù)訂平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至4月10日，淄博市住宿預(yù)訂量較2019年增長(zhǎng)了800%，增量居山東第一。這座城市身上散發(fā)出的煙火氣和吸引力，一時(shí)間難覓對(duì)手。

有實(shí)力叫板淄博的，徐州算一個(gè)。徐州是“劉邦故里”，“漢文化之都”，地處蘇魯豫皖四省交界處，城市基因兼具北方的雄渾和南方的秀美。據(jù)徐州廣電“無(wú)線徐州”報(bào)道，徐州是燒烤的發(fā)源地，“肉串烤爐加蘸料，靈魂燒烤‘三件套’”，這樣的畫面，在徐州出土的漢代畫像石中就已經(jīng)頻頻出現(xiàn)。

因此，當(dāng)“淄博燒烤”在各大社交平臺(tái)持續(xù)霸榜，“徐州燒烤”也熱了起來(lái)，一度反超淄博登上微博熱搜榜榜首。

但是，網(wǎng)友遲遲沒(méi)有等到徐州官方出來(lái)“接”流量。相比之下，先火起來(lái)的淄博動(dòng)作頻頻，打出了一套“組合拳”。3月10日，淄博市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布設(shè)立淄博燒烤協(xié)會(huì)，宣布“五一”期間將舉辦淄博燒烤節(jié)，將發(fā)放25萬(wàn)燒烤消費(fèi)券；3月31日起，國(guó)鐵濟(jì)南局開行“燒烤游”周末專線列車，每周五至周日加開濟(jì)南西至淄博間的動(dòng)車組列車；4月8日，淄博市文旅局局長(zhǎng)宋愛香帶領(lǐng)淄博10個(gè)區(qū)縣、功能區(qū)的文旅局長(zhǎng)以及淄博33家熱門景區(qū)“代言人”，與乘客一同登上“燒烤專列”，并變身“淄博文旅推薦官”，分別在7節(jié)車廂和乘客展開互動(dòng)，推介淄博文化和旅游資源，聽取民聲民意……

有網(wǎng)友想在抖音艾特徐州市文廣旅局，卻一度搜不到該局官方賬號(hào)。去年12月，曾有網(wǎng)友在徐州市文廣旅局網(wǎng)站留言建議徐州市文廣旅局抓緊入駐抖音，發(fā)揚(yáng)兩漢文化，得到的回復(fù)是，該局有“快哉徐州”抖音號(hào)，“并且瀏覽量很大”，建議關(guān)注。澎湃新聞（www.thepaper.cn）檢索發(fā)現(xiàn)，名為“快哉徐州”的抖音號(hào)并未認(rèn)證，是某MCN旗下賬號(hào)，粉絲1.1萬(wàn)，另有“快哉徐州快哉快哉”抖音號(hào)，認(rèn)證為“徐州廣電《文旅發(fā)布》官方抖音號(hào)”，截至4月13日發(fā)布作品58條，粉絲僅688個(gè)，獲贊量1944。

直到4月14日，認(rèn)證為“徐州市文化廣電和旅游局官方抖音號(hào)”的“文旅徐州”終于上線，并發(fā)布了第一條抖音作品。有評(píng)論稱，“終于有抖音號(hào)了，趕快支棱起來(lái)！”；還有網(wǎng)友稱，“接力淄博要有新意，不要簡(jiǎn)單復(fù)制，要有徐州特色。”截至4月17日，上線僅三天，發(fā)布兩條視頻的“文旅徐州”，已有2.8萬(wàn)粉絲關(guān)注，獲贊6.1萬(wàn)。

徐州市文廣旅局：正在策劃一系列文旅活動(dòng)

看到淄博出圈，徐州網(wǎng)友多少有些心急。4月初，有網(wǎng)友在人民網(wǎng)地方領(lǐng)導(dǎo)留言板向徐州市委主要領(lǐng)導(dǎo)留言建議，淄博火出圈，徐州燒烤也有悠久的歷史，希望政府也能像淄博那樣好好宣傳一下。還有網(wǎng)友在徐州市政府官網(wǎng)留言稱，最近徐州燒烤在微博和抖音上占據(jù)熱搜榜，對(duì)徐州來(lái)說(shuō)是一件好事，“建議徐州市政府順勢(shì)引導(dǎo)，大力宣傳徐州燒烤品牌，同時(shí)規(guī)范管理，堅(jiān)決做到不宰客、拉回頭客”。

對(duì)于這兩條留言，徐州市文廣旅局給出了完全相同的答復(fù)：近年來(lái)，市委、市政府高度重視文旅事業(yè)，大力塑造“品兩漢文化，賞山水美景；游快樂(lè)徐州，享愜意生活”的城市形象，打造出“漢文化、徐州味、煙火氣、時(shí)尚潮”的“國(guó)潮漢風(fēng)?夜彭城”品牌，特別是海洋極地世界、九頂山動(dòng)物園、彭城風(fēng)華演藝等重大文旅項(xiàng)目相繼建成開放，來(lái)徐州旅游越來(lái)越有看頭、有玩頭。

徐州市文廣旅局表示，圍繞即將到來(lái)的“五一”節(jié)，該局正在策劃一系列文旅活動(dòng)和惠民措施，一是4月下旬?dāng)M舉辦“徐州食尚”旅游節(jié)，主題就是美食+旅游、好吃+好玩，廣泛宣傳徐州的美食和旅游資源；二是倡導(dǎo)有條件的機(jī)關(guān)、事業(yè)單位“五一”假日期間開放，免費(fèi)供游客停車；三是發(fā)放文旅惠民消費(fèi)券，進(jìn)一步拉動(dòng)消費(fèi)；四是利用各類媒體，特別是自媒體以及網(wǎng)紅達(dá)人等廣泛宣傳推介徐州。

另外在4月14日，“徐州發(fā)布”公號(hào)宣布，由徐州市文化廣電和旅游局、徐州市商務(wù)局、徐州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、徐州廣電傳媒集團(tuán)主辦的徐州味·旅游季系列文旅活動(dòng)，將于4月28日開幕。

淄博的“作業(yè)”

不同以往，一個(gè)景區(qū)、一場(chǎng)演出可能帶火一座城，但在注意力經(jīng)濟(jì)和流量時(shí)代，諸如淄博燒烤這般，一根串或一種生活方式，就有可能讓一座看似平平無(wú)奇的二三線城市，快速走上“流量巔峰”。這也要求，政府能夠快速而真誠(chéng)地回應(yīng)和互動(dòng)，并及時(shí)“下場(chǎng)”，將線上流量引向線下消費(fèi)，同時(shí)做好自身硬軟實(shí)力，助力城市發(fā)展。

淄博能夠“接住”流量，并通過(guò)各種政策引導(dǎo)，持續(xù)放大流量效應(yīng)，正是其能夠真正出圈的關(guān)鍵。澎湃新聞注意到，淄博不僅在引導(dǎo)游客到當(dāng)?shù)爻詿荆€在盡量吸引游客留下來(lái)，比如，淄博10多家景區(qū)近期已陸續(xù)發(fā)布“高鐵票免費(fèi)換景區(qū)門票”的優(yōu)惠政策，外地游客來(lái)吃燒烤的同時(shí)還可以免費(fèi)游玩當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和感受淄博。

淄博希望，將當(dāng)前的“高人氣”轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)久的城市“吸引力”，正如淄博市委書記馬曉磊近期在調(diào)研時(shí)稱，要借勢(shì)借力“淄博燒烤”品牌效應(yīng)，各方面協(xié)同發(fā)力，共同做好招商引資和招才引智等工作，為城市轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展注入新動(dòng)能。

澎湃新聞注意到，網(wǎng)絡(luò)也有“淄博燒烤可以火多久”的疑問(wèn)。馬曉磊在調(diào)研中表示，淄博燒烤近期火爆“出圈”，機(jī)會(huì)來(lái)之不易，需要大家共同維護(hù)。他說(shuō)，要避免短視思想，加大對(duì)食品安全的監(jiān)督檢查，抓好社會(huì)治安、價(jià)格監(jiān)管、交通疏導(dǎo)、衛(wèi)生保潔、服務(wù)配套等重點(diǎn)工作。同時(shí)要持續(xù)放大燒烤品牌效應(yīng)，輻射帶動(dòng)更多業(yè)態(tài)“出圈”，多途徑、多渠道展示淄博蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)營(yíng)商環(huán)境，招引優(yōu)質(zhì)資源要素，讓更多人才愛上淄博、深耕淄博。

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