蔬菜是重要的民生商品，隨著春節(jié)臨近，蔬菜進入消費旺季。但就在這兩天，一股強冷空氣自西向東影響我國大部分地區(qū)，而且具有降溫劇烈、雨雪范圍廣等特點，給蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響。蔬菜生產(chǎn)基地積極采取措施，防災(zāi)減損、穩(wěn)產(chǎn)保供。

貴州是南菜北運大省，記者來到這里時，露天蔬菜正在大量上市。在榕江縣車江壩區(qū)萬畝蔬菜基地，記者看到，熟練的采摘工10分鐘左右就能采收一背簍的蔬菜。

貴州三鑫天源蔬菜基地負責人 李艷：品種有紅菜薹、菜心、芥藍、白菜薹。政府介紹了很多客戶過來，有更多的銷售渠道。

(資料圖)

車江壩區(qū)萬畝蔬菜基地，是貴州最大的集中連片蔬菜基地之一，產(chǎn)品向南供給粵港澳大灣區(qū)，向北供給華北、華東市場。針對此次寒潮天氣過程，當?shù)丶皶r組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，開展指導服務(wù)，有效防范雨雪凍害。

榕江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任 羅宗雪：指導蔬菜的肥水管理還有病蟲害防治，確保蔬菜的穩(wěn)產(chǎn)保收。對于能夠采收的蔬菜，要求及時采收上市，確保蔬菜品質(zhì)和蔬菜的市場保供。

山東是北方設(shè)施蔬菜大省，在牟平弘陵村集體合作社，今年當?shù)匦略隽?5個大棚，增加春節(jié)市場蔬菜供應(yīng)量。為防范寒潮過程給蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響，合作社提前對蔬菜大棚進行維修加固，保溫增溫，目前，蔬菜長勢喜人。

煙臺市牟平區(qū)弘陵農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負責人 于沭名：我們做好了大棚的溫控、病蟲害的防治，保證春節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)。

為加快蔬菜的流通上市，合作社還與當?shù)卮笮统虚_展了農(nóng)超對接。由超市專車運輸，減少運輸途中的凍害和損失。

煙臺市金茂超市有限公司生鮮采購經(jīng)理 徐偉：我們早晨5點多就可以到合作社采購蔬菜，1個小時以后蔬菜就會到達門店，進入各大賣場進行銷售，上午就會進入百姓的菜籃子里。

記者探訪蔬菜種植基地和田間地頭保鮮倉

河南1月13日18時啟動了低溫雨雪冰凍災(zāi)害IV級應(yīng)急響應(yīng)，全省有大范圍雨雪和降溫降雨過程，局地降溫達到12℃。寒潮天氣下，如何保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)？

總臺央視記者 蔣樹林：河南省開封市的通許縣是重要的產(chǎn)糧大縣和蔬菜生產(chǎn)大縣。在這場寒潮天氣來臨之前，當?shù)卣畮椭r(nóng)民應(yīng)收盡收，對于還沒有收獲的蔬菜，也采取了應(yīng)急措施。馬上當?shù)卣鸵獛椭r(nóng)民，把最后這十畝地全部收獲進倉。

開封市通許縣馮莊鄉(xiāng)鄉(xiāng)長 于中華：通過云廣播、微信群，及時向群眾進行了推送，我們的包村干部、第一書記、鄉(xiāng)村兩級干部包到了地塊，包到了農(nóng)戶。

天寒地冷，不用擔心，農(nóng)機專業(yè)合作社進場。一塊地來了三四輛不同種類的農(nóng)機，“長腿細輪子”的農(nóng)機負責開溝，擔綱開路先鋒；帶“機械手”的農(nóng)機一邊行進，一邊拔蘿卜，屬于技術(shù)核心；最后的搬運、裝車才是農(nóng)民要干的，這樣人機協(xié)作，效率翻倍。

人工費用節(jié)省，機收率大大提高，田間生產(chǎn)端有了保障，流通環(huán)節(jié)和銷售端又有哪些變化？記者跟隨著一車剛剛收獲的胡蘿卜，繼續(xù)從田間到市場的探訪。出了大雙溝村，沒走幾里路，就能陸續(xù)看到大大小小的蔬菜轉(zhuǎn)運庫和保鮮倉。春節(jié)前正是蔬菜運輸、供應(yīng)的高峰期，這里更是一片繁忙，工人和農(nóng)戶正忙著把蘿卜分揀、裝車、發(fā)貨。

總臺央視記者 蔣樹林：我手里拿的就是一份訂單，這是發(fā)往新疆的胡蘿卜，還有銀川的。一個地頭倉一天能發(fā)往全國各地的蔬菜有上百噸。因為蔬菜運往不同的地方，所以在車廂上，分別加裝了兩層棉被，防止蔬菜在運輸過程中受到凍傷。

開封市通許縣大雙溝村黨支部書記 李杰：這兩天比平時的上貨量要大得多，大了兩到三倍，冷庫有國家支持，以前是扶貧資金，現(xiàn)在是鄉(xiāng)村振興資金。物流也是有倉儲物流補貼資金，國家有照顧。

根據(jù)河南省氣象局13日、14日連續(xù)發(fā)布的信息，這次天氣過程具有降溫幅度大等特點。降水集中時段主要在13日夜里至14日，全省大部氣溫較前期下降8到10℃，局地12℃左右。這對正在越冬期的小麥生長會帶來哪些影響？記者又來到通許縣四所樓鎮(zhèn)韭菜王村實地探訪，地里的麥苗上還有水珠。

開封市通許縣農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)村局農(nóng)藝師 于紅濤：這次降雨據(jù)氣象部門的統(tǒng)計，大概在10毫米左右。農(nóng)諺常說麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。

降雪14日凌晨如約而至。在記者探訪的同一片麥田，已經(jīng)覆蓋了一層薄薄的積雪。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的最新監(jiān)測顯示，去年河南省小麥適期播種、底墑好、整地質(zhì)量高。從當前越冬期苗情看，全省一二類苗比例近九成，而且小麥發(fā)育整體正常，壯苗比例大，抵御低溫凍害能力強。本輪寒潮天氣帶來的降水降雪，可以有效補充土壤墑情，有利于小麥出苗，有利于苗全、苗齊、苗勻、苗壯，有利于來年小麥豐收。

記者探訪壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園

壽光既是蔬菜生產(chǎn)基地，也是全國重要的蔬菜集散中心。為了應(yīng)對最近降溫寒潮天氣影響，當?shù)囟啻氩⑴e，保障節(jié)前蔬菜市場平穩(wěn)供應(yīng)。

總臺央視記者 陳博：這里是全國最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園。目前正值南菜北運的高峰期，每天從凌晨三點到上午八點是一天里最忙的時候，運菜車輛有序進出，采購商們奔走選購，呈現(xiàn)一片繁忙的景象。

6個交易大廳、近3600個攤位，每天有超過300個品種的蔬菜在這里聚集中轉(zhuǎn)，發(fā)往全國200 多個城市。作為南菜北運的中轉(zhuǎn)站，除了壽光本地菜外，廣東、云南的豆類，福建、海南的椒類，湖北、湖南的甘藍、白菜等蔬菜，都從這里集散銷往全國各地。

商戶 張文學：我們這個辣椒是從廣東雷州來的，今天這是賣的第四輛車，一輛車是30噸。為了應(yīng)對極寒天氣，我們無紡布、塑料布，都是加厚的，南方基地加大了采摘量，每天摘貨、發(fā)貨，保證蔬菜的新鮮度。

為應(yīng)對全國大范圍降溫寒潮天氣帶來的影響，物流園積極協(xié)調(diào)商戶、供應(yīng)商、產(chǎn)地，加大蔬菜品類調(diào)配力度，每天的動態(tài)庫存量可以達到1萬噸以上，能夠充分保障3天以上的供應(yīng)。

壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園 蔬菜經(jīng)營管理部 孫向明：我們在全國有十幾家農(nóng)產(chǎn)品物流園，相互聯(lián)動，同時也利用閑置庫房、冷庫等加大蔬菜存儲力度，切實保障惡劣天氣期間的蔬菜供應(yīng)。

壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜協(xié)會會長 紀振男：路上大霧堵車，我們各個基地對發(fā)車進行了調(diào)整，都是提前一天把車發(fā)出來，及時把新鮮蔬菜送到市民餐桌上。

為了保證蔬菜品質(zhì)安全，農(nóng)產(chǎn)品物流園正加大抽樣檢測力度，每天自凌晨2:30開始，單日檢測量達到1400批次左右。臨近春節(jié)，市場上交易購銷兩旺，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園還設(shè)置了價格預警機制，及時關(guān)注蔬菜價格變化情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：防災(zāi)減損重點從四方面著力

為保障蔬菜供應(yīng)充足、價格平穩(wěn)運行，滿足人民群眾節(jié)日需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日也對蔬菜防災(zāi)減損穩(wěn)產(chǎn)保供做出部署，重點從四方面著力。

一是主動科學應(yīng)對。密切關(guān)注天氣變化，加強部門溝通會商，完善防范應(yīng)對預案和針對性措施。多渠道及時將預警信息和應(yīng)對措施通知到生產(chǎn)主體，增強主動避災(zāi)、科學防災(zāi)意識，提前做好農(nóng)資和防寒增溫物資儲備。

二是強化防寒措施。北方地區(qū)重點做好日光溫室維修加固、保溫增溫、積雪清掃等，防止設(shè)施受損和凍害發(fā)生。長江流域和華南地區(qū)及時檢修大棚骨架，移除遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)，做好棚內(nèi)增溫補光，提高保溫性能。南方露地蔬菜提前中耕培土護根防寒，積極采用無紡布、農(nóng)膜等浮動覆蓋方式防寒。

三是強化田間管理。及時清溝排漬，科學調(diào)控肥水，強化病蟲防控，促進植株恢復生長。根據(jù)市場和天氣情況，及時采收成熟蔬菜。

四是保障順暢流通。加強蔬菜生產(chǎn)、流通、消費全鏈條信息監(jiān)測，適時發(fā)布有關(guān)信息，引導蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體合理安排上市檔期。強化部門協(xié)調(diào)配合，落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道政策，提升流通效率。

關(guān)鍵詞： 蔬菜生產(chǎn) 南菜北運 萬畝蔬菜