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銀耳作為我國特色食用菌品種，一直深受消費者青睞，被譽為“菌中之冠”。
寧德市古田縣被譽為“中國食用菌之都”。2025年，古田縣食用菌鮮品產量超100萬噸，其中銀耳產量超45萬噸，占全國產量的90%以上。
從曾經被視為餐桌的“奢侈品”到如今成為百姓“家常菜”，一朵朵銀耳花不僅改變了人們的飲食習慣，更改變了這座福建小城的命運。
新華社音視頻部制作
關鍵詞： 銀耳
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