阿寬食品悶聲發(fā)大財(cái)。

作者 | 于婞 劉欽文

編輯丨武麗娟

(資料圖片)

來(lái)源 | 野馬財(cái)經(jīng)

隨著汪小菲再次秒刪微博“我，汪小菲，我退場(chǎng)了，把我的訴求和真實(shí)情況說(shuō)出來(lái)就完了”，熱播了3天的“與S一家同行”“連續(xù)劇”暫時(shí)落下帷幕。

來(lái)源：微博截圖

無(wú)論是汪小菲“發(fā)瘋”被群嘲，還是大小S被爆料，整個(gè)過(guò)程一地雞毛。

但回過(guò)頭來(lái)復(fù)盤數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)，最大贏家竟是麻六記和背后的代工廠？

大S、汪小菲互撕，麻六記銷量暴漲

汪小菲的“發(fā)瘋文學(xué)”演繹始于11月21日上午，剛好是他與大S離婚一周年的前一天。

當(dāng)日中午，一條話題空降微博熱搜榜：#汪小菲 我他媽的不想再給這個(gè)家付電費(fèi)了#

汪小菲連發(fā)20余條微博控訴大S一家，包括但不限于“具俊曄能不能換床墊”“ 小S老公出軌”“ 我明天必須去臺(tái)灣接孩子”……

這邊汪小菲一路狂噴，那邊汪小菲母親張?zhí)m也沒(méi)閑著，在直播間帶貨搞得風(fēng)生水起。

與平時(shí)電視劇里霸道總裁母親的形象不同，張?zhí)m沒(méi)有拿著500萬(wàn)讓大S遠(yuǎn)離她的兒子，而是在賣力的給自家酸辣粉吆喝。

打開直播間，就能看到張?zhí)m女士“不信謠不傳謠，小菲是個(gè)好孩子，幾千名員工一個(gè)不裁，你做得到嗎？來(lái)，看看我們的產(chǎn)品。”

大S媽媽回應(yīng)汪小菲發(fā)文，透露張?zhí)m發(fā)微信罵了她們?nèi)野胄r(shí)，“氣到心跳快停止”。張?zhí)m隨后在直播間中主動(dòng)曝光與大S媽媽的語(yǔ)音，語(yǔ)音中她向?qū)Ψ脚猓骸爸绬幔课叶?5周歲了，我天天帶貨掙錢，我知道（汪小菲）簽了高額的撫養(yǎng)費(fèi)，養(yǎng)著你們一幫（人），養(yǎng)著你們家的。”

來(lái)源：直播截圖

有網(wǎng)友表示，本來(lái)是想去“吃瓜”看熱鬧的，結(jié)果莫名其妙地買了她們家麻六記的酸辣粉幫忙養(yǎng)孩子。

11月5日-11月21日，張?zhí)m共計(jì)直播40場(chǎng)，平均每天直播近3場(chǎng)。從中午幾乎直播到深夜12點(diǎn)，敬業(yè)程度堪比李佳琦。

在汪小菲和大S“撕逼”引流之下，張?zhí)m女士的直播間在線人數(shù)暴漲，22日當(dāng)天場(chǎng)觀數(shù)據(jù)達(dá)到驚人的1600多萬(wàn)。

截至11月24日19:30，張?zhí)m還在直播賣貨，同時(shí)在線觀看人數(shù)突破十萬(wàn)，位居抖音“食遍天下榜”第一名，評(píng)論區(qū)還有不少圍觀的消費(fèi)者提到“床墊”。

來(lái)源：直播截圖

巨大的流量之下，酸辣粉的銷量暴增，在鬧劇上演之后，#張?zhí)m賣酸辣粉銷售額超6000萬(wàn)#的話題還被頂上熱搜。

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據(jù)悉，張?zhí)m的直播間最主要產(chǎn)品是來(lái)自“麻六記”的預(yù)制菜，包括1份4桶裝酸辣粉，售價(jià)39.9元；3盒裝的肉香腸，售價(jià)99元；3包裝的老壇酸菜魚，售價(jià)為89.9元……

大S在后來(lái)的聲明中二次提到“祝麻六記生意興隆”。

大S聲明

贏麻了的麻六記是什么？

麻六記成立于2020年8月，汪小菲出任董事，主打川菜特色，2021年初在北京國(guó)貿(mào)開出首店。截至目前，麻六記在北京、上海、成都已開出16家門店，人均消費(fèi)在150元左右。所有門店幾乎都開在熱門商圈或商業(yè)綜合體內(nèi)。

不過(guò)今年5月，汪小菲曾在直播中流淚，持續(xù)地受新冠疫情影響，線下店面全部關(guān)門，其餐廳只能依靠線上訂單勉強(qiáng)保持營(yíng)業(yè)，為此汪小菲需要承受很大的經(jīng)濟(jì)壓力，連員工工資都難以支付，更別提還要面臨沉重的房租壓力。

有媒體披露麻六記面臨破產(chǎn)，汪小菲又在微博辟謠，說(shuō)“現(xiàn)在麻六記線上的銷售和外賣已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)線下店的營(yíng)收，我們是一個(gè)食品公司并不僅是一個(gè)線下連鎖店。”

今年9月30日，汪小菲還在微博宣傳“麻六記北京銀泰店開業(yè)大吉”。

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除了線下堂食店外，麻六記同時(shí)兼顧線上生意，包括預(yù)制菜、零食、甜品、火鍋底料甚至醬料、腌制菜等多個(gè)品類。

據(jù)麻六記的天貓旗艦店顯示，賣得最火的是24.9元的酸辣粉，月銷20000多件。銷量排前的10個(gè)商品，還包括小肉腸、小黃魚、蘿卜干、重慶小面等。

正在IPO的阿寬食品悶聲發(fā)財(cái)？

汪小菲、大S一家、麻六記這幾天在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。然而，麻六記背后的代工廠卻鮮有人關(guān)注。

汪小菲家的網(wǎng)紅食品——麻六記酸辣粉是由四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司（下稱“阿寬食品”）代工生產(chǎn)。

阿寬食品主營(yíng)新型方便食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。

這家代工廠并不簡(jiǎn)單，其自己就曾打造過(guò)一款網(wǎng)紅產(chǎn)品——阿寬紅油面皮。早在多年以前，就因大胃王密子君的推廣而紅極一時(shí)。

據(jù)悉，2020年，阿寬食品紅油面皮系列產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到近4億，累計(jì)銷量超過(guò)1億份，僅2020年“雙十一”期間，線上訂單量達(dá)到約1600萬(wàn)份。

來(lái)源：阿寬食品《招股書》

除了自營(yíng)品牌外，阿寬食品還有定制銷售，指的是為三只松鼠、百草味、李子柒、韓國(guó) MDS 等品牌廠商提供貼牌、代工服務(wù)。麻六記酸辣粉也是其代工的產(chǎn)品之一。

從主營(yíng)業(yè)務(wù)收入來(lái)看，2021年，阿寬食品定制銷售1.42億元，占比12.08%。

來(lái)源：阿寬食品《招股書》

去年年底，阿寬食品在深市主板遞交了《招股書》，準(zhǔn)備沖刺A股，今年6月又更新了一波數(shù)據(jù)。

數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，阿寬食品分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.31億元、11.09億元、12.14億元，同比分別增長(zhǎng)49.54％、75.89％、9.4％；凈利潤(rùn)分別為2364.85萬(wàn)元、7607.83萬(wàn)元、5584.19萬(wàn)元，同比分別增長(zhǎng)288.65％、221.7％和－26.6％。

對(duì)此，阿寬食品并未在《招股書》中解釋具體原因，但其表示，若公司不能通過(guò)提高研發(fā)實(shí)力、拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)、加強(qiáng)管理、及時(shí)擴(kuò)大產(chǎn)能等方式提高競(jìng)爭(zhēng)力，則可能面對(duì)公司市場(chǎng)份額下降、市場(chǎng)空間受到擠壓、產(chǎn)品價(jià)格受到?jīng)_擊，進(jìn)而導(dǎo)致公司營(yíng)業(yè)收入或者凈利潤(rùn)出現(xiàn)下滑的風(fēng)險(xiǎn)。

IPG首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜認(rèn)為，爆款產(chǎn)品在短期內(nèi)可以推動(dòng)公司營(yíng)收與業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)，但對(duì)公司的長(zhǎng)期發(fā)展而言會(huì)造成公司業(yè)績(jī)對(duì)于單一產(chǎn)品的過(guò)度依賴，從而加大公司可持續(xù)發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)。阿寬食品要保證長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力，還需要加大產(chǎn)品多元化與市場(chǎng)多元化力度，擺脫對(duì)單一產(chǎn)品的過(guò)度依賴問(wèn)題，讓公司的產(chǎn)品線更寬一些。方便食品未來(lái)發(fā)展方向是在注重營(yíng)養(yǎng)與安全的同時(shí)，更加注重消費(fèi)的便利性、口感還原度與性價(jià)比，因?yàn)榉奖闶称愤€面臨著體驗(yàn)度更好的外賣食品的劇烈競(jìng)爭(zhēng)。

被消費(fèi)者多次投訴，約談后積極整改

在沖刺上市的過(guò)程中，阿寬食品還因?yàn)樗鄄糠址奖闶称反嬖诤邳c(diǎn)黑斑、異物等問(wèn)題遭到投訴和約談。

今年2月，有網(wǎng)友在小紅書發(fā)文稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，從形狀和顏色上看懷疑是老鼠肉，一時(shí)引起網(wǎng)友討論。

但很快經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，實(shí)為視覺(jué)差異引起的誤會(huì)。阿寬食品在事發(fā)后迅速聯(lián)系消費(fèi)者，并就發(fā)現(xiàn)事件、事件進(jìn)展情況，以及事件結(jié)果發(fā)三條微博回應(yīng)。調(diào)查處理結(jié)果顯示，市場(chǎng)監(jiān)督管理局、消費(fèi)者、阿寬食品三方共同對(duì)該問(wèn)題面餅進(jìn)行了鑒定。一致認(rèn)定面餅內(nèi)沒(méi)有異物，更沒(méi)有老鼠。

但食品確實(shí)已發(fā)霉變質(zhì)。聲明中詳細(xì)解釋道，“該消費(fèi)者于1月7日購(gòu)買的紅油面皮四連包產(chǎn)品，拆封后正常食用三袋，均無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題。2月中旬，準(zhǔn)備食用最后一袋時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品面餅出現(xiàn)異常。由于消費(fèi)者拆封時(shí)間太久，且儲(chǔ)存中丟棄了外面兩層外包裝(該產(chǎn)品有三層包裝），因此雙方均無(wú)法對(duì)導(dǎo)致面餅發(fā)霉變質(zhì)的原因進(jìn)行查證。

來(lái)源：微博

隨后該消費(fèi)者自行刪除了其在小紅書上的原帖，并發(fā)表澄清說(shuō)明。雙方達(dá)成和解并簽署了和解協(xié)議。

在結(jié)果聲明之后，阿寬食品還發(fā)布兩條邀請(qǐng)大家參觀工廠、當(dāng)云監(jiān)工，以及生產(chǎn)過(guò)程的視頻，聲稱“感謝大家對(duì)阿寬的監(jiān)督。”可謂態(tài)度端正。

食品安全風(fēng)波雖已經(jīng)解除，但仍有部分不滿仍在。在黑貓投訴上搜索“阿寬食品”共有256條投訴，搜索“阿寬”有349條結(jié)果，投訴內(nèi)容為有面餅有不明異物、出現(xiàn)蟲子、商品破損、油包漏油等。

來(lái)源：黑貓投訴

2022年6月28日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《2022年二季度重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者消費(fèi)投訴信息公示》，其中阿寬食品在2022年二季度被投訴165次，投訴的主要問(wèn)題為所售部分方便食品存在黑點(diǎn)黑斑、異物。成都市當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)上述問(wèn)題對(duì)阿寬食品進(jìn)行了約談。

“阿寬食品頻陷食品安全輿論風(fēng)波，對(duì)公司除了會(huì)帶來(lái)企業(yè)形象與品牌的負(fù)面影響之外，對(duì)于企業(yè)IPO無(wú)論從上市審核還是發(fā)行方面都會(huì)帶來(lái)重大負(fù)面影響。這反映出企業(yè)在食品安全管理制度、內(nèi)控體系，乃至企業(yè)運(yùn)營(yíng)水平上存在較大的缺失。”IPG中國(guó)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜表示。

6月30日，阿寬食品回應(yīng)“央廣網(wǎng)”稱，非油炸面皮（面條）在高溫?cái)D壓熟化過(guò)程中，偶爾會(huì)產(chǎn)生黑點(diǎn)、黑斑現(xiàn)象，并非異物；阿寬食品正在持續(xù)升級(jí)設(shè)備及改進(jìn)工藝，減少該情況的出現(xiàn)。同時(shí)公司接到相關(guān)部門的通知后，已成立專門的整改小組，積極配合并落實(shí)成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局整改要求。

從《招股書》來(lái)看，阿寬食品在食品安全與質(zhì)量控制方面確實(shí)做了許多工作。包括在生產(chǎn)前、中、后環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢、自檢、巡檢；并專門成立質(zhì)量中心，配備專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，提高質(zhì)量檢測(cè)能力；對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商及新增供應(yīng)商進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，制定嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制，并進(jìn)行定期和不定期的考核評(píng)估分級(jí)，并根據(jù)相關(guān)評(píng)估結(jié)果對(duì)合作的供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

此次汪小菲和大S的鬧劇中，人們的關(guān)注點(diǎn)從高額電費(fèi)，轉(zhuǎn)移到天價(jià)床墊，再到張?zhí)m奮力吆喝的酸辣粉，你的關(guān)注點(diǎn)是什么？下單麻六記的酸辣粉了嗎？歡迎下方留言討論。

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